Si el chocolate está condenado, ¿nosotros también?

19 junio, 2013 by (comments)

Si usted tuviera que nombrar un cultivo que fuera absolutamente esencial para la supervivencia humana, probablemente su respuesta inmediata no sería “el cacao”. Sin embargo, el cacao, que es el principal ingrediente en la producción de chocolate, es un cultivo al que todos deberíamos estarle prestando atención. He aquí el por qué. En septiembre de 2011, científicos del CIATLeer Más …

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Mejores cultivos, mejor nutrición

29 abril, 2013 by (comments)

HarvestPlus, el programa conjunto del CIAT y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) para desarrollar cultivos alimenticios de primera necesidad mejorados a nivel nutricional —o biofortificados— en África, Asia y América Latina, cumplió su noveno año con una serie de nuevas liberaciones de cultivos y sistemas mejorados para ponerlos al alcance de los pequeños agricultores. UnLeer Más …

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