FAO promueve agricultura sostenible para aliviar la presión sobre los precios de los alimentos

1 febrero, 2011 by (comments)

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) anunció la publicación de una guía para ayudar a los países a manejar el impacto de los altos precios de los alimentos (descargue el PDF en ingles).

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El documento recomienda un enfoque a largo plazo de manejo de precios, e incluye la “intensificación sostenible” de la agricultura para aumentar la productividad y la resiliencia de un país, ante las alzas internacionales.

Entre las recomendaciones se encuentran: la promoción de la producción comunitaria de semillas para garantizar el suministro de las variedades de cultivos más apropiados, el manejo integrado de plagas, medidas para reducir las pérdidas en poscosecha y la agricultura de conservación de cero labranza.

La guía recalca que las soluciones que se implementan en forma apresurada como las restricciones de exportaciones —situación que se dio recientemente en Rusia e India— sólo conducen a una mayor presión sobre el suministro de alimentos y producen alzas adicionales en los precios.

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