Guía gastronómica vislumbra el futuro del café especial

1 junio, 2011 by (comments)

Una nueva guía para producir ‘café especial’, que incluye modelos de negocio que ayudarán a mejorar la calidad del grano de café y aumentar los ingresos de los caficultores, será publicada próximamente por el Programa del Sudeste Asiático del Instituto Internacional de Nutrición Vegetal (IPNI). El café es uno de los productos básicos más importantes del comercio mundial; laLeer Más …

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Combatiendo el hambre en tierras cafeteras

24 mayo, 2011 by (comments)

Un informe sin precedentes del CIAT sobre las dificultades que enfrentan los pequeños caficultores en América Latina, ha inspirado a Optic New Productions y The Coffee Trust para la realización de un nuevo documental After the Harvest: Fighting Hunger in the Coffeelands (Después de la cosecha: combatiendo el hambre en tierras cafeteras), es el nuevo video en inglés queLeer Más …

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