Cambio climático, oportunidad para repensar la ganadería

Cambio climático, oportunidad para repensar la ganadería

17 octubre, 2014 by (comments)

Representantes de 50 países de los 5 continentes se dieron cita en Cali del 7 al 10 de octubre para la quinta reunión de la agenda global para la ganadería sostenible, plataforma de múltiples actores creada en 2010 con la coordinación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

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De acuerdo con esta organización, la producción pecuaria mundial es de vital importancia para la seguridad alimentaria y el equilibrio ambiental y social del planeta, pues da empleo 1 millón 300 mil personas, proporciona la tercera parte de la proteína consumida por la humanidad y ocupa más de la tercera parte de las tierras.

Andy Jarvis, Director del Área de Investigación en Análisis de Políticas (DAPA) del CIAT participó en este evento llevando un mensaje retador: ver en el cambio climático la oportunidad perfecta para repensar el sector pecuario. Esto, teniendo en cuenta que Colombia es el cuarto país productor de leche y carne en América Latina después de Brasil, México y Argentina; además cuenta con el cuarto hato ganadero más grande de la región con un inventario de 23,6 millones de cabezas de ganado que ocupan alrededor del 34% del territorio nacional, y genera alrededor de 950.000 empleos directos.

¿Cómo transformar la ganadería en una actividad sostenible que traiga impactos positivos al medio ambiente? Es una pregunta a la que investigadores del CIAT, en estrecha colaboración con centros colombianos de investigación, han encontrado buena parte de la respuesta a través de la implementación de sistemas silvopastoriles y la conservación de bosques nativos en las fincas.

De hecho, los sistemas silvopastoriles son vistos como vehículos de adaptación al cambio climático gracias a su potencial para la mitigación de dos de los principales efectos del aumento de temperatura: disminución de la disponibilidad de agua y reducción de la productividad forrajera.

Lo anterior debido a que estos sistemas reducen en al menos dos grados centígrados la temperatura, aumentan los niveles de carbono por encima y por debajo del suelo, son amigables con la biodiversidad, y hoy son cada vez más productivos y lo serán aún más en el futuro. Todo esto contribuye a fortalecer la resiliencia para facilitar la adaptación a la variabilidad climática.

Otras opciones para facilitar la adaptación son el cambio de variedades de forrajes tropicales, irrigación y sistemas de distribución de aguas, manejo de suelos y utilización de especies de ganado resistentes.

La selección de Cali como sede de este encuentro es el reconocimiento al trabajo desarrollado, durante varias décadas, por empresas agrícolas y centros de investigación nacionales e internacionales. Las mismas que aprovecharon el encuentro para contribuir al fortalecimiento de un mejor entendimiento del rol del sector pecuario en temas claves globales como seguridad alimentaria, salud, equidad y crecimiento, y recursos y clima; encontrar consenso acerca de la forma en que el sector pecuario va a enfrentar sus retos sociales, económicos y ambientales; identificar políticas, instituciones e incentivos que catalicen la necesidad de un cambio en el sector; y acordar acciones dirigidas para asegurar la necesaria coherencia entre políticas y prácticas.

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