Estudio sobre dietas alimentarias humanas ‘abre el apetito’ de los medios de comunicación

31 marzo, 2014 by (comments)

El nuevo estudio sobre la creciente homogeneidad de las ofertas alimentarias mundiales ha producido una respuesta visceral en los medios masivos de comunicación en todo el mundo.

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El estudio fue publicado en la revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences of the EE.UU (PNAS) por científicos del CIAT, el Fondo Mundial para la Diversidad de Cultivos, y varias universidades socias. Sus autores informan que durante los últimos 50 años las dietas de las personas en todo el mundo se han vuelto muy parecidas, con consecuencias preocupantes para la salud humana y la resiliencia de la agricultura frente al cambio climático. Asimismo, hacen un llamado a la acción en varios frentes para fomentar la diversidad en la producción y el consumo de alimentos.

Se han publicado más de 180 artículos hasta ahora, y según los indicadores bibliométricos de PNAS, el estudio se encuentra entre los “de más alto puntaje en la historia de esta revista”.

Lea el post en nuestro blog y a continuación una variada selección de artículos y entrevistas publicados en diferentes medios de comunicación:

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