Precios mundiales de alimentos: El azúcar rompe la tendencia para junio

22 julio, 2011 by (comments)

Los precios de los alimentos continúan altos para junio, subió un 1%, según el índice de precios de los alimentos de la FAO para mayo y, respecto a junio del 2010, supone un aumento del 39%.

El tiempo seco afectó la producción de azúcar en Brasil, el país productor más grande del mundo, conduciendo a un alza de 14% en los precios del azúcar desde mayo. Si no fuera por el azúcar, en general habrían descendido los precios de los alimentos a nivel mundial.

Sin embargo, los precios de los cereales habían bajado en un 1% respecto a mayo, gracias a las mejores condiciones meteorológicas en Europa y la finalización de la prohibición de exportación de trigo en Rusia.

La FAO calcula que la producción de cereales en 2012 excederá los pronósticos anteriores en un 3.3 por ciento (es decir, 11 millones de toneladas); sin embargo, los precios permanecerán volátiles con el transcurso de los años debido a las reservas menguantes y  la creciente demanda, dicen los expertos.

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